中工网讯 近日，河北省承德平泉市总工会与承德避暑山庄企业集团股份有限公司工积聚会举办酿造装甑工时期大赛。

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这次大赛，分为表面学问和实施操作两个部分，共有65名选手参赛。在大赛决赛现场，甑桶一字排开，参赛选手们挥动铁铲铲起酒醅，将酒醅轻狂、均匀地铺在甑桶箅子上，装甑行为一气呵成，将装甑“六字诀”体现得大书特书。经由30分钟的发酵，选手们通过眼不雅、鼻闻，按照设定的乙醇度进行摘花断酒，对原酒口感品和乙醇度、汽压掌控以及蒸馏服从的上下、装甑后果的考证进行空洞评选。

（河北工东说念主报记者宋宝军 通信员孟宗梅）

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